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德賽斯凈菜加工設(shè)備工作流程

隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)蔬菜的要求除了新鮮外，對(duì)使用簡(jiǎn)便性也提出了越來(lái)越高的要求。另外， 蔬菜上市導(dǎo)致的大量蔬菜垃圾，不僅影響城市環(huán)境衛(wèi)生，而且是運(yùn)輸成本也大大增加。因此，有關(guān)凈菜的加工成了有點(diǎn)麻煩的問(wèn)題。德賽斯凈菜加工設(shè)備為您解決，下面來(lái)看下德賽斯凈菜加工設(shè)備工作流程介紹

凈菜是指新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)分級(jí)、整理、挑選、清洗、切割、脫水、包裝等一列處理后保持生鮮狀態(tài)的制品。

凈菜加工工藝流程：
 
　　葉菜類：分揀挑選輸送→氣泡臭氧清洗機(jī)(或者添加試劑)→果蔬清洗機(jī)→噴淋清洗機(jī)(針對(duì)長(zhǎng)條的蔬菜，清洗后整體有序)→切制→風(fēng)干瀝水→烘干→包裝
 
　　根莖類：分揀挑選輸送→毛輥去皮清洗機(jī)→毛刷拋光清洗機(jī)→風(fēng)干瀝水→切制→提升→均勻布料→烘干→包裝
生產(chǎn)線設(shè)備配置：

葉菜類凈菜加工線：

四工位挑選輸送機(jī)→大型切菜機(jī)→可拆式快速裝提升機(jī)→水流式清洗機(jī)（高缸體）→水流式清洗機(jī)（低缸體）→周轉(zhuǎn)料車→脫水機(jī)→真空包裝機(jī)

根莖類凈菜加工生產(chǎn)線：

預(yù)浸泡提升機(jī)→連續(xù)式根莖清洗去皮機(jī)→快速裝提升機(jī)→三維切丁機(jī)→快拆式快速裝提升機(jī)→水流式清洗機(jī)（高缸體）→水流式清洗機(jī)（低缸體）→旋轉(zhuǎn)料車→脫水機(jī)→真空包裝機(jī)

凈菜雖然容易變質(zhì)，但是只要通過(guò)選擇適當(dāng)?shù)脑希ㄆ贩N和成熟度）、控制不利生理生化反應(yīng)（如褐變 、乙烯產(chǎn)生），維持合適溫度、進(jìn)行脫水和真空包裝，便可得到令消費(fèi)者滿意的高質(zhì)量的凈菜。在我國(guó)凈菜屬剛剛起步階段，但隨著生活水平的提高，凈菜憑借其方便、衛(wèi)生、無(wú)公害等特點(diǎn)必將受到人們的歡迎。

蘇州德賽斯廚房設(shè)備有限公司專注食品加工機(jī)械、中央廚房設(shè)備，是一家從中央廚房整體規(guī)劃設(shè)計(jì)、產(chǎn)品銷售、安裝、售后服務(wù)于一體的公司。

 我們的產(chǎn)品適用于食品加工廠、凈菜加工中心、早餐工程、連鎖餐飲企業(yè)、團(tuán)膳、學(xué)校、部隊(duì)、企事業(yè)單位的后勤食堂和中央廚房、配送中心等。

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