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0512-65808239凈菜加工絕非簡單的清洗整理，所謂凈菜是以無公害蔬菜為原料，在適合的低溫環(huán)境下，加工處理、貯運銷售的有一定保質(zhì)期、衛(wèi)生、方便的生鮮蔬菜商品，可直接進行烹飪。凈菜加工事實上是傳統(tǒng)的完整果蔬的貯藏保鮮技術(shù)與蔬菜加工的前處理技術(shù)的結(jié)合。凈菜加工的趨勢隨著社會的發(fā)展趨勢會越來越好，被社會的需求程度會越來越高！
那么，下面德賽斯帶您了解下凈菜加工的一般流程及凈菜加工設(shè)備的選擇問題！
凈菜加工目前廣泛存在于團體餐飲配送、凈菜配送、學校團餐企業(yè)等領(lǐng)域，這些行業(yè)的要求就是，蔬菜和肉類的加工集中在1-2兩個小時集中處理完成，肉類產(chǎn)品也需要集中在1小時之內(nèi)完成，那么要求凈菜加工設(shè)備的產(chǎn)能須跟現(xiàn)場的產(chǎn)量相匹配，凈菜加工設(shè)備的故障率低、易于日常打理維護等特點！當然，凈菜加工設(shè)備的先進性也是比不可少的因素！
目前，凈菜加工設(shè)備主要是清洗、切割、脫水、包裝等設(shè)備的結(jié)合，通過提升機和輸送帶的連接組成連續(xù)可生產(chǎn)的生產(chǎn)線，各個機器的有序銜接，根據(jù)客戶的要求配備上所需的設(shè)備，達到高標準、高產(chǎn)能的要求！
凈菜加工的基本流程一般分為：根莖類凈菜生產(chǎn)線和葉菜類凈菜生產(chǎn)線兩種！
這兩種生產(chǎn)線的本質(zhì)區(qū)別是，根莖類生產(chǎn)線因為根莖類蔬菜前段經(jīng)過簡單的脫皮清洗后切割后再進入洗菜線的，所以的洗菜線的長度要求就沒有那么嚴格了，基本上一節(jié)洗菜機就可以滿足生產(chǎn)需求，主要是清洗根莖類蔬菜切割之后表面的淀粉及灰塵！但是對前段的提升設(shè)備要求比較高，相對來說凈菜加工設(shè)備的成本會低些！
那么下面就是根莖類生產(chǎn)線和野菜類生產(chǎn)的圖片，您可以作為參考！
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